Чистовая отделка бывает обычно в домах эконом-класса, люди купив квартиру могут сразу же въехать после того, как дом будет сдан. И этот вариант лучше, чем вторичка, где не было ремонта последние 10-20 лет.
Я бы выбрал чистовую отделку, так можно въехать и потом не торопясь делать ремонт, главное, что уже живёшь.
Удобнее ремонт делать в пустой квартире, когда там не мебели, если въехал, то ремонт уже будет затруднён.